ดอกอัญชัน เป็นไม้เถา มีดอกสีม่วงอมน้ำเงินสวยงามตามธรรมชาติ ทำให้นิยมนำมาคั้นเป็นสีผสมอาหาร คุณประโยชน์ของดอกอัญชันยังครอบคลุมไปถึงสรรพคุณทางยาอันหลากหลาย

โรคภูมิแพ้ เกิดจากการได้รับสารก่อภูมิแพ้ เช่น เกสรดอกไม้ ฝุ่น ควัน อากาศเย็น เป็นต้น ซึ่งเมื่อสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้ ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายจะทำงานตอบสนองต่อสารก่อภูมิแพ้ ทำมีอาการต่าง ๆแสดงออกมา โดยอาการที่เกิดจะแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ซึ่งอาการแพ้เมื่อเป็นแล้วมักรบกวนชีวิตประจำวัน
ในบางรายที่มีอาการรุนแรงอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้ โรคภูมิแพ้สามารถเกิดขึ้นได้กับหลายระบบในร่างกาย เช่น
1. โรคภูมิแพ้ผิวหนัง มีอาการคัน ผื่นขึ้นตามตัว
2. โรคโพรงจมูกอักเสบจากภูมิแพ้หรือโรคแพ้อากาศ มีอาการคัดจมูก คันจมูก จาม น้ำมูกไหล
3. โรคภูมิแพ้ตา มีอาการคันตา ตาแดง น้ำตาไหล แสบตา หนังตาบวม
แนวทางการปฏิบัติตัวเมื่อเกิดการอาการแพ้
1. หลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้
2. ใช้ยาบรรเทาอาการ เช่น ยาแก้แพ้ ยาแก้คัดจมูก ยาทาบรรเทาอาการคัน
หากมีอาการแพ้รุนแรงแนะนำให้พบแพทย์เพื่อรับการรักษาที่เหมาะสม ดังนั้น คำถามที่ว่า“ดื่มน้ำดอกอัญชันแก้โรคภูมิแพ้ได้จริงหรือไม่ คำตอบคือไม่จริง” น้ำดอกอัญชัน คือ น้ำผสมกับสีจากกลีบดอกอัญชัน ซึ่งกลีบดอกดอกอัญชันไม่ได้มีสรรพคุณทางยา ส่วนใหญ่นิยมนำมาใช้ประโยชน์เป็นสีผสมอาหาร และผสมเครื่องดื่มให้ดูน่ารับประทานเท่านั้น ไม่สามารถรักษาอาการภูมิแพ้ได้แต่อย่างใด

อ่านต่อเพิมเติ่ม : สำนักหอสมุดและศูนย์สารสนเทศวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
แหล่งที่มาเพิมเติ่ม :กองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัยและสร้างสรรค์(ออนไลน)2563 สืบค้นจาก http://www.thaimediafund.or.th/(23 ธันวาคม2563)
รูปภาพ : https://www.pinterest.com/