มะยมกวน .: HOME
	ส่วนประกอบ
	1. มะยม 2 ถ้วยตวง 2. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง 3. เกลือป่น 1 หยิบมือ
	กรรมวิธี
	1. นำมะยมล้างให้สะอาด ผ่าเอาเมล็ดออก จากนั้นนำไปปั่นให้ละเอียดแล้วคั้นน้ำออก 2. นำเนื้อมะยมมาเคล้ากับเกลือและน้ำตาล ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ กวนจนงวดลง ใส่แบะแชเล็กน้อยเพื่อให้เหนียวเกาะกันดี แล้วยกลง 3. นำเอามะยมกวนที่ทำเสร็จมาบรรจุลงภาชนะการฆ่าเชื้อ ปิดฝาให้สนิทเก็บไว้รับประทานได้นาน
	เทคโนโลยีการผลิต / เครื่องมืออุปกรณ์
	1. กะทะทองเหลือง 2. ภาชนะบรรจุ หมายเหตุ น้ำมะยมที่คั้นได้สามารถนำไปทำแยลลีหรือเติมน้ำเชื่อมดื่มแก้กระหายได้
	แหล่งที่มา
	หมายเหตุ น้ำมะยมที่คั้นได้สามารถนำไปทำแยลลีหรือเติมน้ำเชื่อมดื่มแก้กระหายได้
.: MENU .: BACK