คำตอบ

Dumas combustion สามรถนำมาประยุกต์ใช้ได้กับงานหลายๆประเภท เช่น ด้านอุตสาหกรรมปิโตรเคมี ยา อาหาร และสิ่งแวดล้อม 
หลักการทำงานของเครื่องจะอาศัยหลักการนำสารตัวอย่างปริมารน้อยมาเผาหรือสันดาปในระบบปิดภายใต้บรรยากาศออกซิเจนที่มีความบริสุทธิ์สูงที่อุณหภูมิไม่น้อยกว่า 850 องศาเซลเซียส ขึ้นอยู่กับลักษณะองค์ประกอบของสารตัวอย่าง สารที่ได้จากการเผาไหม้จะถูกแก๊สตัวพา นำเข้าสู่กระบวนการแยกสารที่ต้องการวิเคราะห์ และตรวจวัดด้วยเครื่องตรวจวัดชนิด Thermal  Conductivity Detector (TCD) สัญญาณที่วัดได้จะผ่านกระบวนการการประมวลผลด้วยระบบคอมพิวเตอร์  แสดงค่าเป็นปริมาณของสารที่ต้องการ ซึ่งสารที่สามารถตรวจวัดด้วยเทคนิคนี้ส่วนใหญ่จะเป็นธาตุอินทรีย์ ได้แก่ คาร์บอน ออกซิเจน ซัลเฟอร์ ไฮโดรเจน และไนโตรเจน

รายชื่อเอกสารที่เกี่ยวข้อง

มโนวิช  เรืองดิษฐ์ และ ยุทธภูมิ สัมพันธารักษ์. การวิเคราะห์หาปริมาณโปรตีนในอาหาร โดยเทคนิค Dumas combustion. วารสารกรมวิทยาศาสตร์บริการ, ปีที่ 57, ฉบับที่ 181( ก.ย), 2552, หน้า 13.