กระบวนการผลิตไอศกรีมจากข้าวไทย [CN 1,103,758]  Abstract    Fulltext

abstract : การผลิตไอศกรีมจากข้าวไทยโดยใช้ข้าวสีนิลเป็นวัตถุดิบหลัก เมื่อนำมาทำไอศกรีมจะทำให้เนื้อไอศกรีมมีความเหนียวนุ่ม และมีแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น ธาตุเหล็ก, สังกะสี มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย และยังช่วยป้องกันการเกิดโรคลมแดด (heatstroke) ได้อีกด้วย