คำตอบ

เห็ดหลินจือหรือเห็ดหมื่นปี หรือเห็ดอมตะ มีชื่อเรียกในภาษาจีนว่าลิงชิ มีสรรพคุณทางยา
สมุนไพร เป็นยาอายุวัฒนะทำให้ผู้บริโภคมีอายุยืน เป็นที่ยอมรับในวงการแพทย์ว่าช่วยป้องกันโรคได้หลายชนิด เช่น ช่วยป้องกันมะเร็ง เบาหวาน ความดันโลหิตสูงบ โรคข้อ โรคหัวใจ โรคตับ ช่วยควบคุมระบบทางเดินหัวใจและระบบทางเดินอาหาร เห็ดหลินจืออุดมด้วยแร่ธาตุและสารต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ ชาโปนิน โพลิแซกคาไรด์ แอลคาลอยด์ แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามินบี ฯลฯ ได้มีการสกัดเห็ดหลินจือในลักษณะเม็ดและผงรวมถึงนำเห็ดหลินจือสดมาฝานบาง ๆ ตากแดดให้แห้ง นำมาต้มน้ำเคี่ยวจนไดรสขม ชงร่วมกับชารสที่ขอบหรือผสมน้ำผึ้งรับประทานเป็นประจำ ช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรงและต้านทานโรค

รายชื่อเอกสารที่เกี่ยวข้อง

อภิญญา มูนาวี.  “หลินจือ...เห็ดสมุนไพรดีจริงหรือ”.  วารสารเทคโนโลยี.  ปีที่ 17, ฉบับที่ 4, (ต.ค.-ธ.ค. 2539) หน้า 18-19.