สารให้กลิ่นรส และสารให้ประโยชน์เชิงหน้าที่ในพืชทางเลือก

ชื่อเรื่อง	: สารให้กลิ่นรส และสารให้ประโยชน์เชิงหน้าที่ในพืชทางเลือก
ผู้แต่ง	: มนทกานติ์ เอี่ยมแก้ว นักวิทยาศาสตร์ปฏิบัติการ, ณัฐชา ศิริวาริน นักวิทยาศาสตร์ และ กมลชนก ศรีไทย นักวิทยาศาสตร์
สังกัด	: กองผลิตภัณฑ์อาหารและวัสดุสัมผัสอาหาร
ประเภทสิ่งพิมพ์	: วารสารกรมวิทยาศาสตร์บริการ ปีที่ 73 ฉบับที่ 225 ประจำเดือนพฤษภาคม 2567
อ่านเอกสารฉบับเต็ม	: ดาวน์โหลด