Author : ทะนุพงศ์ กุสุมา ณ อยุธยา.
Source : เทคโนโลยีชาวบ้าน 30, 676 (ส.ค. 2561) 102-103
Abstract : เค้กโอ่ง ภายใต้แบรนด์ “อาตี๋โกปี๊” จากร้านบ้านขนม อำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี เกิดจากแนวคิดนำเค้กมาใส่ไว้ในโอ่ง ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของจังหวัดราชบุรี พร้อมสร้างความแตกต่างด้วยรูปแบบและรสชาติที่หลากหลาย โดยแบ่งเป็นเค้กโอ่งแบบรับประทานได้ทั้งหมด ซึ่งผลิตจากขนมปังคุณภาพดี ปลอดภัย กับแบบที่รับประทานได้เฉพาะเนื้อเค้กแล้วเก็บโอ่งเป็นที่ระลึก เนื้อเค้กโอ่งมี 2 ชนิด คือ เค้กนมสดรับประทานคู่กับแยมลูกตาลและฟรุตเค้ก เป็นเค้กผลไม้สูตรดั้งเดิมเหมาะกับการรับประทานคู่กับแป้งพายร่วนที่ทำเป็นรูปโอ่งมังกรซึ่งรับประทานได้ จุดเด่นของเค้กโอ่งอยู่ที่การผลิตรสชาติให้มีความหลากหลาย ออกแบบรูปร่างและสีสันของตัวโอ่งให้สวยงาม โดดเด่น จนทำให้ผู้ซื้ออยากเก็บไว้เป็นที่ระลึก.
Subject : เค้ก -- ราชบุรี. เค้ก -- ธุรกิจ.
