Author : แก้ว กังสดาลอำไพ.
Source : ฉลาดซื้อ 25, 208 (มิ.ย. 2561) 64-66
Abstract : California’s Proposition 65 เป็นกฎหมายของรัฐแคลิฟอร์เนียที่มีเป้าประสงค์ในการปกป้องผู้บริโภคจากอันตรายที่เกิดจากการได้รับสารพิษในน้ำดื่ม รวมถึงอาหารที่เป็นของเหลวต่างๆ ซึ่งอาจก่อมะเร็งและความพิการของทารก โดยผู้ประกอบการต้องมีการเตือนผู้บริโภคก่อนการสัมผัสอาหารเหล่านั้น ซึ่งในปี 2518 ผู้พิพากษาในลอสแองเจลิสได้ตัดสินให้ร้านกาแฟต้องมีป้ายเตือนให้ผู้บริโภคระลึกว่า การดื่มกาแฟนั้นมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเนื่องจากมีสารก่อมะเร็งซึ่งเกิดขึ้นระหว่างการคั่วเมล็ดกาแฟ.

Subject : กาแฟ. สารก่อมะเร็ง. อะคริลาไมด์.