Author : สุจิต เมืองสุข
Source : เทคโนโลยีชาวบ้าน 31, 695 (พ.ค. 2562) 52-54
Abstract : สับปะรดนางแล เป็นผลไม้ขึ้นชื่อของจังหวัดเชียงราย มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คือ สีน้ำผึ้ง หวานฉ่ำ กลิ่นหอมเหมือนน้ำผึ้ง กลุ่มวิสาหกิจชุมชนสับปะรดภูแลบ้านแม่ปูคา ตำบลนางแล อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย ได้แปรรูปสับปะรดเป็นสับปะรดอบแห้ง รวมทั้งคั้นน้ำจำหน่าย โดยได้รับการสนับสนุนจากสำนักงานเกษตรจังหวัด ในการส่งเสริมด้านเครื่องอบพลังงานแสงอาทิตย์และด้านการตลาด ทำให้ได้รับการตอบรับที่ดี
Subject : สับปะรด -- พันธู์ภูแล -- เชียงราย. สับปะรด -- การแปรรูป.
