คำตอบ

งาขี้ม้อน หรือ งาเจียง หรือ งาดอย เป็นสมุนไพรที่ปลูกบนที่สูง เมล็ดมีลักษณะกลม ขนาดเล็ก สีดำ หรือน้ำตาลเข้ม ต่างจากงาทั่วๆไป นำเมล็ดมาตำ ใช้ประคบแก้อาการข้อพลิก จัดเป็นยาพื้นบ้านล้านนา เมล็ดบีบเอาน้ำมันสำหรับใช้ทานวดแก้ปวด ขัดข้อกระดูก ที่สำคัญคือพบว่า น้ำมันงาขี้ม้อน มีส่วนประกอบของ โอเมก้า 3 ซึ่งมีผลต่อสมองด้านความฉลาด ความจำ และป้องกันโรคความจำเสื่อม นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ป้องกันการอุดตันของหลอดเลือด การป้องกันโรคหัวใจ และช่วยป้องกันมะเร็งบางชนิด

รายชื่อเอกสารที่เกี่ยวข้อง

ดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์. มหัศจรรย์น้ำมันงาขี้ม้อน . วารสารอาหาร. ปีที่ 40, ฉบับที่ 1 (ม.ค –มี.ค), 2553, หน้า 52-53.