คำตอบ

การล้างพิษด้วยการกินเส้นใยอาหารจากผักและผลไม้ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำความสะอาดลำไส้ใหญ่ ถือเป็นการล้างพิษลำไส้ใหญ่โดยวิธีธรรมชาติ ตัวอย่างผักและผลไม้ที่ช่วยในการล้างพิษ  เช่น 
- กล้วย  : ช่วยบำรุงและสร้างความแข็งแรงแก่กระเพาะอาหาร และให้เกลือแร่ที่จำเป็นแก่ร่างกาย เช่น โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียมช่วยควบคุมระดับของเหลวในร่างกายโดยช่วยขับของเหลว หรือสารพิษส่วนเกินออกจากร่างกาย
- กะหล่ำ : มีสารต้านมะเร็งและอนุมูลอิสระ (Antioxidant) และช่วยให้ตับผลิตเอนไซม์ออกมาให้เพียงพอในการกำจัดของเสีย
- ทับทิม:  น้ำทับทิมสามารถรักษาอาการอักเสบและลดความปวดได้ เนื่องจากในทับทิมมี สารแอสไพรินซึ่งเป็นสารชนิดเดียวกันกับแอสไพรินในยาแก้ปวด
- บีทรูท: อุดมไปด้วยสารไฟโตเคมีคอบ (Phytochemical)  วิตามินและเกลือแร่หลายชนิด ซึ่งทำให้บีทรูทมีคุณสมบัติต่อต้านเชื้อโรค ทำความสะอาดเลือด ทำความสะอาดตับ และระบบน้ำเหลือง
- แอปเปิ้ล : มีเพกตินสูง (เป็นไฟเบอร์ชนิดหนึ่งที่ช่วยจับคอเลสเตอรอลและโลหะหนักในร่างกายที่ประปนมากับอาหาร เช่น ปรอท ตะกั่ว ซึ่งสามารถทำลายเซลล์สมอง)

รายชื่อเอกสารที่เกี่ยวข้อง

อาหารที่สามารถล้างพิษ. วารสารอาหาร. ปีที่ 40, ฉบับที่ 2  (เมษายน-มิถุนายน), 2553.  หน้า 23-25.