Author : กองบรรณาธิการ
Source : เทคโนโลยีชาวบ้าน 29, 635 (พ.ย. 2559) 71-84
Abstract : “มหัศจรรย์ พันธุ์ข้าวมงคล พืชผลของพ่อ” เป็นนิทรรศการ-กิจกรรมเฉลิมพระเกียรติ และรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณของ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ซึ่งได้รวบรวมข้อมูลพันธุ์ข้าวทรงปลูกที่พระราชทานแจกในงานพืชมงคล พันธุ์ข้าวยอดนิยม พันธุ์พื้นเมืองและหายากกว่า 200 สายพันธุ์ อาทิ ปทุมธานี 1 สังข์หยดพัทลุง ขาวดอกมะลิ 105 กข 49 ดอกพะยอม พญาลืมแกง สินเหล็ก มะลิโกเมนสุรินทร์และมะลินิลสุรินทร์ โดยบอกคุณลักษณะประจำพันธุ์ คุณประโยชน์ทางโภชนาการ เช่น ข้าวมะลิโกเมนและข้าวมะลินิลสุรินทร์ เป็นข้าวเมล็ดเรียวยาว อะมิโลสต่ำ ข้าวสุกเหนียวนุ่ม มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ประกอบด้วยสารฟีโนลิก แอนโทไซยานิน ช่วยยับยั้งการเกิดมะเร็ง ออกฤทธิ์ขยายเส้นเลือด ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ เส้นเลือดอุดตันในสมอง โรคอัมพาต เป็นต้น.

Subject : ข้าว--การจำแนก. ข้าวมงคล--พันธุ์พืช.