Author : สุรพงษ์ พินิจกลาง.
Source : วารสารวิทยาศาสตร์ 72, 4 (ก.ค.-ส.ค. 2561) 32-33
Abstract : Powerbar หรือ Energy gel เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร มีคุณสมบัติเสริมสร้างพลังงานให้นักกีฬามีศักยภาพในการเล่นกีฬาได้สูงมากขึ้น ส่วนประกอบหลักของ Energy gel ได้แก่ มอลโทเดกซ์ทริน (maltodextrin) น้ำตาลฟรักโทส (fructose) เกลือแร่ กาแฟอีน กรดอะมิโน และคลัสเตอร์เดกซ์ทริน (cluster dextrin).
Subject : ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร. ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร -- องค์ประกอบ.
