Author : ประพจน์ เภตรากาศ.
Source : ฉลาดซื้อ 26, 223 (ก.ย. 2562) 62-63
Abstract : หุ่นที่ไร้ไขมัน มีกล้ามเนื้อหน้าท้อง กำลังเป็นกระแสนิยมกันอย่างกว้างขวาง โดยเฉพาะในหมู่คนรักสุขภาพ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่รีดไขมัน เพิ่มมวลกล้ามเนื้อจึงกลายเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยม โดยที่ไม่รู้ถึงอันตรายของผลิตภัณฑ์ แอลคาร์นิทีนเป็นสารประกอบที่พบได้ในเนื้อเยื่อทุกส่วนของร่างกาย โดยเฉพาะในกล้ามเนื้อลาย แอลคาร์นิทีนถูกสังเคราะห์ขึ้นที่ตับจากกรดอะมิโนไลซีน (lysine) ซึ่งมีส่วนสำคัญในกระบวนการสลายไขมันโดยทำหน้าที่ในการขนส่งกรดไขมันอิสระเพื่อสร้างเป็นพลังงานสำหรับร่างกายเอาไว้ใช้ในการทำกิจกรรมต่างๆ ถ้าขาดคาร์นิทีน ร่างกายจะไม่สามารถนำไขมันมาใช้เป็นพลังงาน ทำให้เกิดการสะสมไขมัน ทำให้อ้วน ผลข้างเคียงของการกินแอลคาร์นิทีนในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน อยากอาหารเพิ่มขึ้น และมีกลิ่นตัว แอลคาร์นิทีนมีอยู่ในอาหารต่าง ๆ ตั้งแต่ ปลา สัตว์ปีก หมูเนื้อแดง และนม เป็นสารประกอบที่ร่างกายสร้างขึ้นหรือได้รับจากอาหารต่างๆ จึงไม่มีความจำเป็นต้องกินแอลคาร์นิทีน การรีดไขมันและการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อที่ดี ประหยัด และปลอดภัย คือการออกกำลังกาย และการกินอาหารสุขภาพ.
Subject : ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร. อาหาร.
