Author : คุณตุ๊ก, นามแฝง.
Source : เส้นทางเศรษฐี 22, 411 (ธ.ค. 2559) 54-55
Abstract : แคนตาลูป เป็นผลไม้ที่สามารถนำมาทำเป็นขนมหรือของว่างรับประทานได้หลายเมนู เช่น แคนตาลูปกับไอศกรีมวานิลลาและถั่วแดงญี่ปุ่นกวน สาคูแคนตาลูป วิธีการทำ แคนตาลูปไอศกรีมวานิลลาและถั่วแดงญี่ปุ่นกวน เริ่มจากตัดแคนตาลูปตามขวาง แบ่งเป็น 2 ส่วน ใช้ช้อนควักเมล็ดออก ตักถั่วแดงญี่ปุ่นกวนใส่ในลูกแคนตาลูป ตักไอศกรีมวานิลลา ทับถั่วแดงญี่ปุ่น ส่วนการทำสาคูแคนตาลูป เริ่มจาก ผ่าแคนตาลูปเป็น 2 ส่วน ใช้ช้อนควักเมล็ดออก ใช้ช้อนตักผลไม้ ตักแคนตาลูปให้กลม ๆ นำเข้าตู้เย็น นำนมสดใส่ถ้วยแช่ในช่องแช่แข็ง จากนั้นต้มน้ำกับใบเตย แล้วนำน้ำใบเตยที่ได้ไปต้มและใส่น้ำตาล ล้างสาคูผ่านน้ำและนำไปต้มในน้ำเดือดจนเป็นตากบ คือ ให้มีจุดสีขาวในเม็ดสาคูเพียงนิดเดียว นำสาคูที่สุกได้ที่ผ่านน้ำเย็น เมื่อรับประทานให้ผสมสาคู น้ำเชื่อม นมสดที่แช่แข็ง และแคนตาลูป.

Subject : แคนตาลูป--แง่โภชนาการ.