Author : อดุลย์ศักดิ์ ไชยราช

Source : เทคโนโลยีชาวบ้าน 31, 693 (เม.ย. 2562) 22

Abstract : หูเสือหรือชื่อสามัญ Coleus Amboincus เป็นพืชในวงศ์ Labiatae มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Rlectranthus amboinicus Lour. ใบอ่อนและยอดอ่อนใช้เป็นผักสด มีรสเปรี้ยว หูเสือ 100 กรัม คุณค่าทางอาหาร ใยอาหาร วิตามินซีมากถึง 10.15 มิลลิกรัม เบต้าแคโรทีน 2.55 มิลลิกรัม และแซนโทฟิลล์ 4.24 มิลลิกรัม หูเสือมีสรรพคุณในการรักษาไข้หวัด แก้ไอ คออักเสบ ต่อมทอลซิลอักเสบ หอบหืด แผลไฟไหม้ ตำพอกแก้ปวด ผลการวิจัยทางเภสัชพบว่าสารสกัดจากต้นใบหูเสือ มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญของเชื้อแบคทีเรีย เชื้อยีสต์และเชื้อรา มีน้ำมันหอมระเหย carvacrol, cyperence, thymol และterpinene

Subject : หูเสือ. หูเสือ -- สรรพคุณทางยา. ผัก -- สรรพคุณทางยา.