การผลิตไวน์ฝรั่งเศสคาดว่าจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญในปี 2024 เนื่องจากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยต่อการปลูกองุ่นจนส่งผลกระทบต่อไร่องุ่นทั่วประเทศ ไม่เว้นแม้แต่ภูมิภาคเบอร์กันดี ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านการผลิตไวน์ที่ดีที่สุดในโลก
.
สำนักข่าวต่างประเทศ เผยรายงานจากข้อมูลกระทรวงเกษตรเพื่อการเกษตร (Agreste) ประเทศฝรั่งเศล ว่าการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศเลวร้ายส่งผลกระทบต่อการผลิตไวน์ในฝรั่งเศส โดยคาดว่าผลผลิตในปีนี้จะอยู่ที่ 39.3 ล้านเฮกโตลิตร ลดลง 18% จากปีที่แล้ว ซึ่งต่ำกว่าค่าเฉลี่ยในช่วง 5 ปีร้อยละ 11
.
ตัวเลขดังกล่าวต่ำกว่าช่วงเริ่มต้นที่ 40 ล้าน-43 ล้านที่คาดการณ์ไว้เมื่อเดือนสิงหาคม 2024 กระทรวงฯ ระบุในแถลงการณ์ว่าการผลิตไวน์ที่ลดลงนั้นสูงเป็นพิเศษในภูมิภาค Jura, Charentes, Val de Loire และ Beaujolais-Bourgogne
.
“การลดลงนี้เกิดจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้อต่อการเติบโตทำให้ศักยภาพการผลิตลดลงในพื้นที่ปลูกไวน์เกือบทั้งหมด” เช่นเดียวกับพืชผลอื่นๆ รวมถึงธัญพืช องุ่นต้องทนทุกข์ทรมานจากฝนตกหนักในฝรั่งเศสในช่วงปีที่ผ่านมา
.
กระทรวงเกษตรฯ ระบุว่าสิ่งเหล่านี้ช่วยแพร่กระจายโรคในไร่องุ่น นอกจากนี้หลายคนประสบปัญหาที่เรียกว่า coulure ดอกไม้และผลเบอร์รี่ร่วงหล่นเนื่องจากสภาพอากาศชื้นและเย็นในช่วงออกดอก รวมถึงน้ำค้างแข็ง โรคราน้ำค้าง และลูกเห็บ ส่งผลให้การผลิตลดลงตามที่คาดการณ์ไว้
.
การคาดการณ์ที่แก้ไขแล้วต่ำกว่าค่าเฉลี่ยในช่วง 5 ปีที่ 44.2 ล้านเฮกโตลิตรถึง 11% เฮกโตลิตรเทียบเท่ากับ 100 ลิตร หรือ 133 ขวดไวน์มาตรฐาน
.
ปีนี้คาดว่าส่งผลกระทบต่อไวน์ทุกประเภท
Agreste คาดการณ์ว่าไวน์สำหรับสุราจะลดลง 34 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งกระทบหนักที่สุดทั้งที่มีประสบการณ์ในการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมในปี 2023 และไวน์จากลุ่มแม่น้ำลัวร์
.
สภาพภูมิอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยทำให้เกิดความท้าทายมากมายสำหรับนักขายไวน์ชาวฝรั่งเศส ปัญหาใหญ่ดังกล่าวคือดอกองุ่นไม่สามารถเติบโตออกผลได้เนื่องจากสภาพอากาศเลวร้ายนอกฤดูกาล
.
เนื่องจากไวน์และสุราฝรั่งเศสเป็นสินค้าส่งออกรายใหญ่ที่สุดของโลก ทว่าในปีนี้กำลังเผชิญกับการบริโภคภายในประเทศที่ลดลง จนส่งผลกระทบต่อพื้นที่การผลิตบางแห่ง เช่น บอร์กโดซ์ ซึ่งมีส่วนทำให้เกิดการประท้วงของเกษตรกรเมื่อเร็ว ๆ นี้
.
ผู้ผลิตไวน์ในภูมิภาคบอร์กโดซ์เห็นพ้องกับแผนการที่จะถอนรากองุ่นจำนวน 8,000 เฮกตาร์ (19,768 เอเคอร์) ในปีนี้เพื่อให้สอดคล้องกับผลผลิตที่ลดลง เมื่อรวมกับการสูญเสียที่เกิดจากเชื้อรา โรคราน้ำค้าง และพายุลูกเห็บ ทำให้ผลผลิตลดลง 10% หลังจากที่ลดลงในปี 2566 เช่นเดียวกับในชองปาญ กระทรวงเกษตรคาดว่าผลผลิตจะต่ำกว่าปี 2566 ถึง 16% ทั้งยังได้รับผลกระทบจากโรคต่างๆ น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ
.
ผู้ผลิตแชมเปญเรียกร้องให้ลดจำนวนองุ่นที่เก็บเกี่ยวได้ในปีนี้ หลังจากยอดขายไวน์ลดลงมากกว่า 15% ในช่วงครึ่งแรกของปี
Charentes ซึ่งเป็นภูมิภาคที่ผลิตไวน์ที่ใหญ่เป็นอันดับสองรองจาก Languedoc-Roussillon คาดว่าจะมีการผลิตลดลง 35% เมื่อเทียบกับสถิติในปี 2023 แม้ว่าพื้นที่จะเพิ่มขึ้น เนื่องจากมีช่อดอกน้อยและการออกดอกไม่ดีเนื่องจากความชื้น สภาพอากาศกระทรวงกล่าว
.
ผลผลิตไวน์ที่ลดลงเกิดขึ้นเนื่องจากการบริโภคไวน์ในฝรั่งเศสลดลง ยอดขายในซูเปอร์มาร์เก็ตลดลงมากกว่า 5% ระหว่างวันที่ 1 ม.ค. ถึง 11 ส.ค.2024 โดยปริมาณไวน์แดงลดลง 8.5% และโรเซ่ลดลงเกือบ 6% ในขณะที่ยอดขายไวน์ขาวเกือบทรงตัว สำนักงานฟาร์ม FranceAgriMer กล่าว
ที่มา : mgronline https://mgronline.com/greeninnovation/detail/9670000100835
